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Apr 06 2017

I formaggi preferiti dagli italiani incoronati a TUTTOFOOD 2017

Assaggiare “al buio” per scoprire i propri sapori preferiti, senza farsi influenzare da brand e mode. E poi votarli per incoronare i preferiti dal pubblico.

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Apr 06 2017

Un assaggio di futuro a TUTTOFOOD 2017

Alcune sono realtà ormai acquisite, come i codici QR che hanno reso “intelligenti” le confezioni, o le app georeferenziate per monitorare i coltivi tramite GPS.

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Apr 06 2017

La crescita nelle vendite in valore si modera ma continua

Parte bene il 2017 del food & beverage nella grande distribuzione italiana.

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Apr 06 2017

Food photography, i trucchi e segreti per uno scatto perfetto

C'è chi la chiama confidenzialmente “food porn” e chi – più correttamente – parla di “food photography”: è la mania dilagante di fotografare e mostrare al mondo intero tramite i social media quello che si sta mangiando o cucinando in un determinato momento.

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