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Jan 18 2016

Il gusto bianco riconquista le tavole

Nutrono, piacciono, soddisfano gli sfizi. Con sempre meno complessi. Ogni italiano, secondo dati ISMEA, in media spende in prodotti lattiero-caseari 315 euro l’anno, quasi un euro al giorno.

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Jan 18 2016

Le sigle della qualità alla riscossa

Attori della filiera ed esperti ce lo ripetono, è il caso di dirlo, in tutte le salse: il consumatore internazionale si è evoluto. Più informato e consapevole, cerca quel “qualcosa in più” fatto non solo di qualità, ma anche di tipicità.

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Jan 18 2016

Consumi: l’offerta premium regala il segno più al 2015

Nel 2015 la tavola degli italiani è stata un po’ più ricca, anche grazie alle nicchie di tendenza. E lo sarà anche quest’anno. È il quadro in rosa che traccia IRi, il più autorevole analista di mercato internazionale nei consumi, sulla base dei dati più recenti.

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Jan 15 2016

ITALIA PAESE PARTNER ALLA WINTER FANCY FOOD

Si terrà al Moscone Center di San Francisco dal 17 al 19 gennaio 2016 la Winter Fancy Food: il più grande evento commerciale dedicato alle specialità alimentari della West Coast.

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