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Tra sostenibilità e salutismo la carne entra nel futuro
Benessere animale, grass-fed, ma anche prodotti freschi ad alto contenuto proteico, grazie a carni e formaggi, rinnovano a TUTTOFOOD 2023 un evergreen che i consumatori continuano ...
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Le nuove sfide dell’ittico si delineano a TUTTOFOOD 2023
Le aziende stanno sviluppando soluzioni innovative per coniugare la crescita della domanda, legata alle tendenze salutistiche, con l’esigenza di proteggere risorse naturali molto d ...
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Il fuoricasa mette il turbo grazie alle nuove abitudini di consumo
Nel 2022 il fatturato è aumentato del 18% rispetto al pre-pandemia. A TUTTOFOOD 2023 i prodotti naturali, free-from o a filiera controllata raccontano come i produttori hanno colto ...
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The Dates Connection: con la semifinale di Amman, entra nel vivo il contest di HostMilano e TUTTOFOOD che coniuga creatività e networking
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