Fish Different è il concetto di eco-sostenibilità applicato ai prodotti della pesca. Tutti i metodi di pesca sono selettivi e rispettosi dell'equilibrio marino. Friend of the Sea ci certifica e ci sostiene come uno dei principali schemi internazionali di certificazione sostenibile secondo i severi criteri stabiliti dalla FAO. Il nostro pesce proviene dai mari italiani, pescato con la "Lampara" e il "Cianciolo", una tecnica tipica praticata nel Sud Italia, impiegando piccole imbarcazioni dotate di lampioni galleggianti e ciancioli.

La luce della Lampara attira solo i branchi di acciughe nelle vicinanze, determinando un impatto sostenibile sulle altre specie e sull'ecosistema marino. La rete (cianciolo) non tocca il fondo e non danneggia il fondale come le reti a strascico. Il numero e le dimensioni ridotte di queste piccole imbarcazioni promettono una raccolta sostenibile e ridotta delle risorse ittiche.

Questa tecnica tradizionale garantisce un pescato di alta qualità, in quanto il pesce non subisce stress meccanici e di manipolazione. Fish Different significa anche ingredienti biologici certificati, 100% italiani, come olio extra vergine di oliva biologico, spezie ed erbe aromatiche biologiche. NON contiene additivi chimici o conservanti. Tutto il pesce è interamente lavorato e confezionato nella nostra struttura.