Rustì Arrosticini Collection - Arrosticini di ovino

Fiera Milano, Rho
05-08.05.2025

Premio packaging

Rustì Arrosticini Collection - Arrosticini di ovino

Rustì Arrosticini

L'obbiettivo di questo pack è portare l'arrosticino all'interno delle mura domestiche e renderlo fruibile dove si vuole e quando si vuole grazie alla conservazione I.Q.F. L'arrosticino è un piatto tipico della tradizione abruzzese, realizzato da sempre con carne di ovino. Grazie all'utilizzo della tecnologia criogenica, il freddo penetra rapidamente nella carne, ogni porzione di prodotto viene surgelata singolarmente, evitando così la formazione di macro cristalli. Alla fine del processo si ottengono porzioni separate le une alle altre, ciò permette di poter prelevare con facilità dalla confezione il numero necessario di arrosticini aumentando la praticità e diminuendo gli sprechi. La surgelazione criogenica, rispetto alle altre tecnologie di conservazione degli alimenti, è la soluzione che garantisce: una migliore conservazione della qualità originaria, la shelf life più lunga. Consente di mantenere sostanzialmente inalterate le qualità organolettiche dell'alimento. Il packaging è realizzato in cartone e ospita al suo interno 10 arrosticini. La sua apertura e chiusura sono facilitati dalla fustella. Il pack è riutilizzabile.