La pesca sostenibile dei molluschi

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Fiera Milano, Rho
05-08.05.2025

La pesca sostenibile dei molluschi

22/10/21 h 17:00 - 18:30

22 OTTOBRE 2021, ORE 17:00

 

 

Le due organizzazioni di produttori OP Bivalvia e OP i Fasolari operano nel Compartimento marittimo di Venezia e fanno della sostenibilità il loro marchio di fabbrica. Garantire la qualità e la sicurezza del prodotto non basta, ed è per questo che le due O.P. mettono in atto azioni a favore della sostenibilità della pesca con lo scopo di ridurre l’impatto ambientale, fornendo formazione e assistenza ai produttori. La dott.ssa Oppia ripercorre le azioni messe in campo per la minimizzazione dell’impatto sull’habitat e sull’ecosistema marino, la gestione efficace e responsabile della pesca in mare e l’ottenimento della certificazione MSC per la pesca delle vongole (primo caso per una fishery nel Mediterraneo) e l’ottenimento della certificazione biologica per la vongola di Caorle (unico caso in Italia).