Nata e cresciuta in Puglia, dopo il diploma in grafica pubblicitaria si trasferisce a Milano e si laurea presso l’Accademia di Belle Arti di Brera.
Il suo punto di forza è la capacità di unire estro e senso estetico a piatti molto tradizionali e ben radicati nelle sue origini.
Organizza corsi dedicati alla pasta fresca per privati e aziende.
Cosa porteremo sulle nostre tavole in futuro? Cosa mangeremo tra 30 anni?
Sono felice di annunciare che sono Ambassador del progetto Next Generation organizzato da TuttoFood.
Nella scelta di un prodotto fa attenzione alla tracciabilità, predilige il made in Italy, qualche volta Bio, ma non sempre. Carne o pesce? Basta essere moderati. Azzurra di FoodDiary ci racconta la sua idea di food
Sempre più spesso sentiamo parlare di dieta sostenibile, ma forse non è chiaro a tutti quale sia il suo significato e come sia possibile adottarla nel nostro stile di vita.