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LE MERCEOLOGIE

 

 
Gelato, piatti pronti, pasta, pane, pizza, pasticceria, prodotti ittici
Formaggi a pasta dura, molle, erborinata, grassa, filata, pressata, stagionati, affumicati, freschi, vegetali creme  spalmabili, burro, latte, panna, ricotta, yogurth
Carne, salumi, selvaggina, frattaglie, interiora, piatti pronti
Biscotti, caramelle, confetti, torrone, cioccolato, creme spalmabili, dessert, dolcificanti, decorazioni per l’industria dolciaria, miele
Pesce affumicato, essicato, in scatola, fresco, frutti di mare trasformati e confezionati
Acqua minerale, birra, caffè e surrogati, energy drinks, bevande funzionali, food & beverage per fuori casa, vino, liquori, distillati
Farine, brodo e zuppe, conserve, sottolio, sottaceti, frutta secca, funghi, tartufi, marmellate, mostarde, riso, cereali, legumi, spezie, aromi, uova e dirivati
Prodotti macrobiotici, erboristici, prodotti vegani, da agricoltura biologica
Pane, pizza, basi pronte,snack
Delicatessen, piatti pronti disidratati, salse e condimenti, prodotti tipici, regionali
Olio, grassi vegetali
Pasta fresca, secca, ripiena

 

Photo Gallery & Ultime news


28 Jun
Il giro del mondo di TUTTOFOOD
Una strategia ancora più orientata all’internazionalizzazione. Basata sulla capacità di far entrare tanto gli operatori di casa nostra quanto quelli esteri su mercato italiano così come su quelli internazionali. Questa la carta vincente di TUTTO FOOD 2017, che si è mossa per tempo per ampliare ulteriormente le sue già numerose...
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Il grande ritorno dell’Iran: TUTTOFOOD in pole position
L’Italia – e l’Europa – del food guardano a oriente. In particolare all’ Iran , Paese che torna ad aprirsi dopo la fine delle sanzioni internazionali. Un interesse più che motivato. Non solo è il Paese più popoloso del Medio Oriente, ma il 60% degli oltre 80 milioni di abitanti...
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Trasparenti, sicuri… a prova di esperimento
Gli analisti di settore confermano che i consumi alimentari crescono moderatamente, ma per andare dove? Bisogna giocare di fantasia. Prodotto, storia, tradizione, da veicolare in modi nuovi. IRI spiega che negli Usa le catene che fanno della trasparenza un criterio di punta registrano vendite in aumento . Quindi non possono...
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Risposte innovative per consumi di qualità
Gli italiani riprendono a consumare. Non molto di più, ma sicuramente meglio. IRI , leader mondiale nelle informazioni di mercato per il Largo Consumo, il Retail e lo Shopper, ha elaborato le previsioni sull’andamento dei mercati del Largo Consumo Confezionato durante i prossimi mesi del 2016, indicando un andamento moderato...
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Formaggi & Co: la tradizione si veste di nuovo
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Dal pascolo alla tavola: arriva la tracciabilità del latte e derivati
Dieci milioni di euro per acquistare latte crudo, da trasformare in UHT e distribuire attraverso enti caritativi, incrementandone il consumo. Più altri dieci per supportare i produttori che abbiano scelto di attuare una programmazione produttiva, tutelando in maniera più efficace il loro reddito. Sono solo le misure più recenti adottate...
28 Jun
Salumi: è l’anno dei buoni e sani
Nel 2015, rileva l’associazione di categoria ASSICA , la produzione nazionale di salumi – dopo quattro anni di flessioni – è tornata a crescere arrivando a circa 1,176 milioni di tonnellate da 1,165 milioni dei dodici mesi precedenti (+0,9%) . Sulla scia della produzione anche il fatturato ha mostrato un...
28 Jun
C’è sempre più carne al fuoco
Qualità batte allarmismo tre a zero. Questo, in un’estrema sintesi “calcistica”, il senso dei più recenti dati di settore presentati da ASSICA , l’Associazione aderente a Confindustria degli Industriali della Carne e dei Salumi. Nel 2015, infatti, sono aumentati sia la produzione (+0,9%) sia il fatturato (+0,7%) sia, soprattutto, l’export...
26 Jun
EXTRAORDINARY ITALIAN TASTE AL SUMMER FANCY FOOD
L'Agenzia ICE in collaborazione con Federalimentare, Cibus, Tuttofood e Vinitaly è lieta di comunicare la sua partecipazione su larga scala la Summer Fancy Food, dopo un bilancio molto positivo ottenuto alla Winter Fancy Food 2016 in cui l’Italia e’ stata Paese Partner. Il più grande evento commerciale dedicato alle specialità...
30 May
TUTTOFOOD premia le storie tra tradizione e innovazione
TUTTO FOOD premia la più antica tradizione dell’eccellenza. In partnership con Regione Lombardia , DG Sviluppo Economico, Fiera Milano ha coniugato il riconoscimento per le aziende storiche dell’agroalimentare italiano e non solo (più di 100 anni) con quello dell’Assessorato allo sviluppo economico per la distribuzione lombarda, in un suggestivo gala...

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