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LE MERCEOLOGIE

 

 
Gelato, piatti pronti, pasta, pane, pizza, pasticceria, prodotti ittici
Formaggi a pasta dura, molle, erborinata, grassa, filata, pressata, stagionati, affumicati, freschi, vegetali creme  spalmabili, burro, latte, panna, ricotta, yogurth
Carne, salumi, selvaggina, frattaglie, interiora, piatti pronti
Biscotti, caramelle, confetti, torrone, cioccolato, creme spalmabili, dessert, dolcificanti, decorazioni per l’industria dolciaria, miele
Pesce affumicato, essicato, in scatola, fresco, frutti di mare trasformati e confezionati
Acqua minerale, birra, caffè e surrogati, energy drinks, bevande funzionali, food & beverage per fuori casa, vino, liquori, distillati
Farine, brodo e zuppe, conserve, sottolio, sottaceti, frutta secca, funghi, tartufi, marmellate, mostarde, riso, cereali, legumi, spezie, aromi, uova e dirivati
Prodotti macrobiotici, erboristici, prodotti vegani, da agricoltura biologica
Pane, pizza, basi pronte,snack
Delicatessen, piatti pronti disidratati, salse e condimenti, prodotti tipici, regionali
Olio, grassi vegetali
Pasta fresca, secca, ripiena

 

Photo Gallery & Ultime news


30 Jan
La buona comunicazione è servita
In dieci anni dalla sua prima edizione, nel 2007, TUTTO FOOD ha visto crescere le sue aree e la sua reputazione fino a rientrare tra le prime manifestazioni del settore in Europa. Anche davanti a grandi realtà italiane da tempo presenti sul mercato. Merito del concetto espositivo, che fa crescere...
30 Jan
Se anche il beverage diventa gourmand
L’ultima novità, e senz’altro una delle più originali, è il beer yoga : nato nella comunità hipster berlinese e reso popolare in tutto il mondo dalla Rete, consiste nel sorseggiare lentamente una birra mentre si eseguono le varie posizioni. Una volta svuotata la bottiglia, l’adepto di beer yoga deve riuscire...
30 Jan
Un bicchiere di salute: acque e bibite naturali
Non tutti sanno che una delle caratteristiche che rendono così diversi i territori italiani è la grande varietà dei suoli: vulcanici, alluvionali, letti rocciosi. È da questa varietà che nasce uno dei tanti primati del food and beverage tricolore: quello delle acque minerali imbottigliate, di cui il nostro Paese detiene...
30 Jan
Continua il boom della IV gamma
Poco meno di 20 milioni di famiglie italiane acquistano prodotti di IV gamma , ovvero gli ortaggi freschi e pronti per il consumo . E, nel nostro Paese, il mercato del ready to eat ortofrutticolo è in continua espansione. Se il 2015, secondo dati Nielsen , si era chiuso con...
30 Jan
Scienza e gusto, un binomio possibile a TUTTOFOOD 2017
Quasi 200 milioni di confezioni (+5,9%), per un valore di oltre 2,7 miliardi di euro (+4,7%). Sono i dati del mercato degli integratori in Italia nel 2016 secondo le rilevazioni dell’associazione di categoria Federsalus . Gli italiani hanno sempre più voglia di star bene e in questo contesto è fondamentale...
30 Jan
Sapori forti e sani dal Centro Italia al mondo
Il Centro Italia è terra di paesaggi unici, colori e luci inconfondibili immortalati nella pittura del Rinascimento, cornice perfetta di sapori altrettanto unici come quelli degli olii e dei tartufi locali. Non stupisce che le popolazioni abbiano reagito al sisma riaffermando la loro volontà di ripartire proprio dal territorio. In...
30 Jan
Spagna-Italia, “gemelli diversi” uniti dal business
Sono i nostri “cugini” latini: forse il Paese più culturalmente vicino al nostro e la meta di vacanze preferita da molti nostri connazionali. Ma la Spagna è anche uno dei nostri più importanti partner commerciali. L’Italia è il terzo “cliente” dell’export spagnolo e, secondo dati ICE , nel periodo gennaio-settembre...
30 Jan
I consumi alimentari faranno meglio del PIL?
Chiusura d’anno con suspense per i dati dell’ Azienda Italia . Tra le stime altalenanti dei diversi istituti, l’impressione è che neanche il 2016 sia riuscito a sfondare la barriera dell’uno per cento tondo di crescita del PIL. Il leggero progresso del sistema produttivo che emerge dalle anticipazioni ISTAT per...
28 Jan
Gli italiani e il vino, una lunga storia d’amore
Gli italiani e il vino, una lunga storia d’amore. Lo confermano i risultati di una ricerca su un campione rappresentativo tra i 18-65 anni condotta da IPSOS , partner di TUTTO FOOD . Solo 1 intervistato su 4 dichiara di non consumarne mai . Quasi metà degli italiani (il 45%...
25 Jan
DALL’ ALLEANZA CON GLI ENTI DEL TERRITORIO NASCE WEEK&FOOD, IL “FUORI SALONE” CHE CONSOLIDA LA LEADERSHIP DI TUTTOFOOD
Milano, 25 gennaio 2017 – Un autentico “fuori salone” fra tradizione e tendenze fusion, dove i professionisti incontrano gli appassionati. È Week&Food , la nuova settimana del food & beverage di qualità, che sotto il cappello Milano Food City, animerà Milano dal 4 all’11 maggio, promossa da TUTTO FOOD in...

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