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ACCADEMIA NAZIONALE PIZZA DOC DI GIACCOLI DOC S.R.L.

OLTRE LE FIERE: TuttoFood, Las Vegas, Sigep: il valore reale delle grandi esperienze

martedì, 12 Maggio 2026 | 13:00

Padiglione 8 - Stand M36

Ciò che accade dietro le quinte costruisce il futuro

A cura di Pizza DOC

Traduzione disponibile

Accesso libero

Gli altri eventi del giorno
10:00 | Padiglione 5 - Stand G08
ACETAIA TERRA DEL TUONO S.A.R.L.
L'Aceto Balsamico Come Non L'Avevi Mai Visto Prima
10:00 | Padiglione 5 - Stand G08
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Lasciati tentare dalla scioglievolezza! Mini Hamburger con fettina scioglievole di Aceto Balsamico.
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CIHEAM BARI
Degustazioni guidate di prodotti locali di Albania e Bosnia Erzegovina
10:00 | Padiglione 7 - Stand CORRIDOIO, Padiglione 7 - Stand N07, Padiglione 7 - Stand P01
ARSARP-AGENZIA REGIONALE PER LO SVILUPPO AGRICOLO RURALE E DELLA PESCA DEL MOLISE
Mascarfè
10:00 | Padiglione 5 - Stand F32
SELEKTIA ITALIA SRL
Truffle Brunch by Casa Selektia
10:30 | Arena TUTTOBio by NatExpo | Pad. 5
ASSOBIO
Destinazione bio
10:30 | Padiglione 8 - Stand F13
PETRA MOLINO QUAGLIA
Maratona della Pizza
10:30 | Padiglione 10 - Stand F47
CIA - AGRICOLTORI ITALIANI
MEETING TALK | “Prezzi bassi, concorrenza crescente e un PON che promette rilancio. Ma le DOP e le IGP restano ferme al palo. Rilancio o agonia?”
10:45
FRANCATERRA AZ. AGRICOLA
Colazione del Vesuvio
11:00 | Gamma 2
ARBI DARIO SPA
NASSA - Nuovi Approcci e Sfide per la Sicurezza Alimentare - Edizione 2026
11:00 | Padiglione 4 - Stand M21
PASTA GIRARDI BUSINESS SRL
Degustazione prodotto/Showcooking allo stand
11:00 | Padiglione 7 - Stand B19
OLIO DANTE SPA
DANTE DIVENTA "OLIO UFFICIALE DELLA BELLEZZA ITALIANA" E SIGLA LA PARTNERSHIP CON MISS ITALIA
11:00 | Padiglione 8 - Stand F13
PETRA MOLINO QUAGLIA
L’arte della pasta fresca con le Nonne di Pasta with Grandma
11:00 | Padiglione 5 - Stand L05
B & G SRL
Mixology con la purezza degli agrumi
11:00 | Padiglione 8 - Stand M36
ACCADEMIA NAZIONALE PIZZA DOC DI GIACCOLI DOC S.R.L.
DALL'ACCADEMIA AL MONDO: Quando la pizza diventa un linguaggio internazionale”
11:00 | Padiglione 7 - Stand M33
FRANTOIO FRANCI S.R.L.
Evoo Experience
11:00 | Padiglione 10 - Stand F47
CIA - AGRICOLTORI ITALIANI
SHOW COOKING EVO Gastronomia
11:00 | Padiglione 7 - Stand P14
BAUER SPA
Show cooking con Francesca Gambacorta
11:15 | Padiglione 7 - Stand CORRIDOIO, Padiglione 7 - Stand N07, Padiglione 7 - Stand P01
ARSARP-AGENZIA REGIONALE PER LO SVILUPPO AGRICOLO RURALE E DELLA PESCA DEL MOLISE
Show-cooking
11:30 | Padiglione 4 - Stand L16
COOPERATIVA PESCATORI ARBOREA S .C.A R.L.
Show Cooking - Nieddittas Pronte: cozze sgusciate e precotte
11:30 | Padiglione 8 - Stand E33
MOLINO GRASSI SPA
Aperitivo con la Sfoglia del Maestro- Luigi Biasetto
11:30 | Padiglione 7 - Stand U26
LE CONSERVE DAUNE SRL
NUNZIA BELLOMO - COOKING SHOW 11:30 - 15:30 | 12 - 13 maggio
11:30 | Show Cooking spazio AREPO
REGIONE PUGLIA
Show Cooking "PUGLIA IN TAVOLA"
11:30 | Padiglione 2 - Stand V15
BORSA MERCI TELEMATICA ITALIANA SCPA
Prezzi, mercati e geopolitica
11:30 | Padiglione 1 - Stand P19
CASEIFICIO DEFENDI LUIGI SRL
GELATO AL BAFFALO BLU, il gusto che non ti aspetti
11:45 | Padiglione 6 - Stand A55g
GREEN HERITAGE
Audace, Verde, Irresistibile
11:45 | Padiglione 6 - Stand A55g
GREEN HERITAGE/PERILLA LEAF CHIMICHURRI SAUCE
Bold, Green, Addictive
12:00 | Padiglione 6 - Stand A55d
GREEN HERITAGE
Degustazione Kkaennip: Chimichurri
12:00 | Padiglione 5 - Stand G08
ACETAIA TERRA DEL TUONO S.A.R.L.
Un Sorso di Emilio!
12:00 | Padiglione 5 - Stand C33
AGRICOLA LODIGIANA SRL A SOCIO UNICO
DEGUSTAZIONE RISOTTI CON RISO REPERSO
12:00 | Padiglione 6 - Stand K07
SOC. AGR. IL CASALE DEL PRINCIPE SRL
Show cooking
12:00 | Padiglione 10 - Stand A23
COSTA D'ORO SPA
Ad ogni ricetta il suo olio! Degustazione Olio – Cibo
12:00 | Padiglione 7 - Stand U31
EMME PRODOTTI TIPICI SRL
Masterclass: Michele Friello
12:00 | Padiglione 8 - Stand G17
DA RE SPA A SOCIO UNICO
Incontro con l’artista Timidessen: disegni e giochi di parole dal vivo, con cartoline illustrate in omaggio
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IDENTITÀ E TERRITORIO: Dalle radici locali a una visione internazionale
12:00 | Padiglione 4 - Stand M25
CONSORZIO SIGILLO ITALIANO
SHOW COOKING
12:00 | Padiglione 4 - Stand M13
PASTIFICIO GROPPI S.A.S.
Eccellenza d’origine - Prodotti al Tartufo Nero di Pecorara De.Co.
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VIVOLAT SRL
YOGURTELLA Il piacere che evolve
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SELEKTIA ITALIA SRL
Live Showcooking – Risotto and gnocchi Truffle Experience
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CIA - AGRICOLTORI ITALIANI
MEETING TALK | “Le regole si scrivono a Madrid, i flussi commerciali cambiano direzione. L’Italia deve alzare barriere o aprire porte?”
12:30 | Padiglione 2 - Stand F07
COMAVICOLA SPA
Showcooking Gong Oriental Attitude
12:30 | Spazio convegni AREPO
REGIONE PUGLIA
Talk "PUGLIA IN TAVOLA. Identità, storie e futuro di una terra che sa di buono."
12:30 | Padiglione 10 - Stand F11
ENTROTERRA SPA
Showcooking
12:30 | Padiglione 3 - Stand V13
REGIONE EMILIA-ROMAGNA
Show cooking "Risotto al nero di Aglio con sapori dell’Emilia-Romagna"
13:00 | Padiglione 4 - Stand L16
COOPERATIVA PESCATORI ARBOREA S .C.A R.L.
Show Cooking - Nieddittas Pronte: cozze precotte in mezzo guscio
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EMME PRODOTTI TIPICI SRL
Masterclass: Errico Porzio
13:00 | Padiglione 5 - Stand H35
CONSERVE BONETTO S.R.L.
BOCCONCINI DI CASTAGNE AL MIELE CON PANCETTA by Conserve Bonetto
13:00 | Padiglione 6 - Stand L17
DOLCE VIOLA DI PARMA
Dolce Viola di Parma: Rituale gourmet
13:00 | Padiglione 2 - Stand K31
TIZIANO PASTRY SRL
Il momento del rustico salato
13:00 | Padiglione 6 - Stand M50
VITALYV INTERNATIONAL SRL
Desert Spritz
13:00 | Padiglione 10 - Stand F47
CIA - AGRICOLTORI ITALIANI
SHOW PIZZA Fuoco di Tropea
13:30 | Padiglione 10 - Stand F47
CIA - AGRICOLTORI ITALIANI
SHOW COOKING EVO Gastronomia
14:00 | Padiglione 7 - Stand U31
EMME PRODOTTI TIPICI SRL
Masterclass: Giovanna di Fior Di Frutta
14:00 | Padiglione 6 - Stand L17
DOLCE VIOLA DI PARMA
Dolce Viola di Parma: Rituale gourmet
14:00 | Padiglione 4 - Stand M25
CONSORZIO SIGILLO ITALIANO
TALK
14:15 | Padiglione 5 - Stand F32
SELEKTIA ITALIA SRL
Live Showcooking – Meat, Truffle and Mushrooms
14:30 | Padiglione 4 - Stand L16
COOPERATIVA PESCATORI ARBOREA S .C.A R.L.
Show Cooking - Nieddittas Pronte: cozze precotte in doppio guscio
14:30 | Padiglione 8 - Stand E33
MOLINO GRASSI SPA
Il dessert Ready to serve - Sandro Ferretti
14:30 | Padiglione 8 - Stand B07
MOLINO MERANO SRL
Pizza tipo napoletana senza glutine: Sembra impossibile, ma funziona
14:30 | Padiglione 1 - Stand R25
CASEIFICIO PALAZZO SPA
From Street to Gourmet: Apulian Panzerotti Live by Murgella
14:30 | Padiglione 3 - Stand V13
REGIONE TOSCANA
Le DOP come strumento di valorizzazione del territorio
14:45 | Padiglione 10 - Stand F47
CIA - AGRICOLTORI ITALIANI
SHOW PIZZA Perla di Puglia
14:45 | Padiglione 10 - Stand F47
CIA - AGRICOLTORI ITALIANI
SHOW COOKING EVO Gastronomia
15:00 | Padiglione 10 - Stand A23
COSTA D'ORO SPA
Ad ogni ricetta il suo olio! Degustazione Olio – Cibo
15:00 | Padiglione 6 - Stand L17
DOLCE VIOLA DI PARMA
Dolce Viola di Parma: Rituale gourmet
15:00 | Padiglione 5 - Stand F18
RISI & CO SRL - GLI AIRONI
Degustazione Panettone Gran Galup x gliAironi
15:00 | Padiglione 3 - Stand U25
FEDERALIMENTARE SERVIZI SRL
Il benessere quotidiano nella dieta mediterranea e performance sportiva – L’olio extravergine: il grasso che fa bene
15:15 | Padiglione 7 - Stand CORRIDOIO, Padiglione 7 - Stand N07, Padiglione 7 - Stand P01
ARSARP-AGENZIA REGIONALE PER LO SVILUPPO AGRICOLO RURALE E DELLA PESCA DEL MOLISE
Show-cooking
15:30 | Padiglione 4 - Stand P25
CIHEAM BARI
Degustazioni guidate di prodotti locali di Albania e Bosnia Erzegovina
15:30 | Padiglione 5 - Stand F32
SELEKTIA ITALIA SRL
Afternoon Snack by Casa Selektia
15:30 | Padiglione 8 - Stand M36
ACCADEMIA NAZIONALE PIZZA DOC DI GIACCOLI DOC S.R.L.
IL MOMENTO CHE CAMBIA TUTTO: Pizzaiolo, imprenditore a campione del mondo: cosa fa davvero la differenza
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REGIONE TOSCANA
I Cantuccini Toscani IGP
15:45 | Padiglione 10 - Stand F47
CIA - AGRICOLTORI ITALIANI
SHOW COOKING EVO Gastronomia
16:30 | Padiglione 4 - Stand M25
CONSORZIO SIGILLO ITALIANO
SHOW COOKING
16:30 | Padiglione 10 - Stand F47
CIA - AGRICOLTORI ITALIANI
SHOW PIZZA Oro di Sicilia
17:00 | Padiglione 10 - Stand A23
COSTA D'ORO SPA
Ad ogni ricetta il suo olio! Degustazione Olio – Cibo