L’Osservatorio Partecipativo sull’Economia Circolare, realizzato da Nespresso Italiana e SWG, ha sondato le opinioni degli italiani riguardo alla sostenibilità e alla fiducia nella lotta al cambiamento climatico.
La Commissione Europea ha istituito a Bruxelles l’Osservatorio del mercato dell’olio d’oliva e delle olive da tavola, con l’obiettivo di migliorare la trasparenza e la condivisione delle informazioni nel settore.
I sette padiglioni occupati a maglia stretta ospitano settori verticali accomunabili in macroaree per affinità di filiera. Partire dall’esigenza del cliente è un buon modo per esplorarli.
Dai piatti pronti adatti ai ritmi di oggi, ma salutari e vegetariani, ai prodotti ad alta qualità organolettica per il food service, passando per l’alto contenuto proteico: a TUTTOFOOD 2023, c’è.
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