UN PROGRAMMA ricco di contenuti
A TUTTOFOOD Milano 2026 ti aspetta un programma di contenuti ricco e stimolante: analisi degli andamenti e grandi temi dal mondo delle filiere, ESG, innovazioni e nuovi modelli di consumo nel Retail e nell'Horeca saranno i temi al centro del dibattito, che si svilupperà nelle diverse arene tematiche disseminate lungo la fiera. Scoprile tutte!
Programma in aggiornamento
PLEA - Private Label Excellence Award @ TUTTOFOOD
Cooking show "World Bakery Tour: dall’Italia al mondo"
Dove va il biologico europeo: dati chiave di mercato, trend consolidati, driver emergenti
Export di ortofrutta italiana tra sfide e opportunità
Innova racconta... i "Top Trend" del 2026 nel Food & Beverage
Banco Alimentare e GDO contro lo spreco alimentare. Tra impatto economico e valore sociale.
Plant based, da ortofrutta a food: abbinamenti innovativi per la GDO globale
Cooking Show "Farine senza glutine"
Destinazione Bio: tracciare la rotta sui mercati internazionali
Dalla famiglia all’impresa globale: il passaggio generazionale nel settore food
La logistica internazionale del fresco, tra crisi diplomatiche, esigenze di shelf-life e opportunità doganali
Cooking show "Preparazione di uno strudel di mele"
Carne di vitello e sostenibilità: una filiera integrata tra ambiente, salute e cultura gastronomica
ESGmakers – I protagonisti della sostenibilità
Due mondi, una direzione: l'evoluzione del commercio al dettaglio tra Europa e America Latina
Dalle Filiere Bio all'Equo-solidale: per catene di approvvigionamento più solide, credibili e di valore in Europa
Migliorare la qualità dei prodotti, la sostenibilità e il benessere animale grazie all’utilizzo della tecnologia negli allevamenti
Cooking Show "Rinascimento al Tegamino: Struttura, Idratazione e Croccantezza"
AREE CONVEGNI TUTTOFOOD 2026
AREPO Vision Arena
Novità! Punto d’incontro tra le esperienze IGP, DOP e STG da tutt’Europa. In collaborazione con AREPO.
CIBUS LINK Hall
La principale arena di TUTTOFOOD, nella quale si raccontano i grandi mercati e si incontrano i suoi più grandi protagonisti. A cura di Cibus Link.
Better Future Arena
La “casa” dell’innovazione di prodotto a TUTTOFOOD.
Mixology Arena
L’area che racconta il mondo Beverage e crea relazioni tra i professionisti del Fuori Casa.
Italian Startup Arena by Le Village by CA
Dove l’innovazione italiana si apre al mondo. In collaborazione con Le Village by Crédit Agricole.
Bakery Hub by Italmopa
Area demo dove il mondo dei molini incontra gli stakeholder del settore GDO e Ristorazione.
Mixology Bar
Sezione per demo e tasting session ad alto valore aggiunto per buyer e professionisti del Fuori Casa.
Fruit & Veg Arena
Cuore pulsante del business e del networking in fatto di fresco quotidiano e prodotti ortofrutticoli processati. Con la partecipazione di Associazione Professionale Cuochi Italiani.
Press Lounge
Sala dedicata a eventi internazionali a invito esclusivo.
International Startup Arena by Sesamers
Area di matchmaking e promozione delle PMI innovative dall’Europa e dal mondo. In collaborazione con Sesamers.
TUTTOBIO by NatExpo
Laboratorio di innovazione e perfetto palcoscenico per il futuro del biologico.
Great Taste
Novità! Premio internazionale dedicato all’eccellenza alimentare.
ESG Virtual Shop by Claim Lab
Un laboratorio digitale per tracciare e capire i trend di spesa del futuro.
Italian Specialty Selection
L’oasi artigianale di TUTTOFOOD che racconta gli antichi sapori italiani. In collaborazione con il Poli.MI.
