Prevenire è meglio che richiamare: governance del rischio nella filiera alimentare

Il rischio zero non esiste, ma può essere governato. Il dibattito sulla filiera alimentare ne analizza obblighi normativi, responsabilità dell’imprenditore e gestione operativa di ritiri e richiami, con un focus integrato tra profilo legale e coperture assicurative. Un confronto concreto su come prevenire le crisi, affrontarle correttamente e tutelare impresa con soluzioni chiare da mettere in pratica.

Programma:

14:00 – 14:30: welcome coffee di benvenuto

14:30 – 14:35 | Apertura (Moderatore)

Inquadramento: perché nella filiera alimentare il rischio zero non esiste, ma può essere governato. Obiettivi della tavola rotonda e modalità di interazione con il pubblico (domande e casi).

14:35 – 15:00 | Prevenire è meglio che richiamare: dalla normativa alle strategie operative

Intervento di Neva Monari e Bianca Bonini – Studio Avvocati per l’Impresa.

Quadro normativo e regolatorio di riferimento e strumenti legali di prevenzione. Approccio integrato: valutazione dei rischi, audit, contrattualistica e best practice organizzative per ridurre esposizione e responsabilità lungo la filiera.

15:00 – 15:25 | Trasferire il rischio economico: RC Prodotti, Ritiro Prodotti e CPI/Tampering

Intervento di Tommaso Bazzi  – CEO Bazzi Insurance Partners.

Cosa copre davvero la RC Prodotti (e cosa no) quando si verifica una non conformità. Il ruolo dell’estensione Ritiro Prodotti per i costi operativi. Perché una copertura dedicata CPI Contaminated Products Insurance) / Tampering è spesso lo strumento più efficace per gestire i costi “non‑RC” di una crisi (valore prodotto, costi di gestione e continuità, dove previsti), con esempi concreti ispirati a casi reali.

15:25 – 15:55 | Q&A guidato + casi studio (Moderatore con relatori)

Discussione su scenari tipici (contaminazione accidentale, corpi estranei, errori ingredienti/etichettatura, blocco in magazzino vs richiamo pubblico). Focus: decisioni nelle prime 24 ore, impatti su costi/margini, coordinamento tra qualità, legale e assicurazione.

REGISTRATI QUI: https://www.eventbrite.it/e/biglietti-prevenire-e-meglio-che-richiamare-1986996741743?aff=oddtdtcreator