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Risotto con Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP e Gorgonzola DOP.
Risotto al nero di aglio con sapori dell'Emilia Romagna: Riso del delta del Po IGP, Aglio di Voghiera DOP, Prosciutto…
Identità, storie e futuro di una terra che sa di buono: Pane di Altamura DOP, Burrata di Andria IGP, Cipolla…
Degustazione verticale di Grana Padano DOP di diverse stagionature in abbinamento ai vini di Lombardia.
Risotto con Riso nano Vialone Veronese IGP e Asparagi di Badoere IGP.
Degustazione di Feta DOP, Manouri DOP, Agoureleo Chalkidikis DOP (OLIVE OIL), Prasines Elies Chalkidikis (OLIVES)
Battuta al coltello di Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP in abbinamento a Vermouth di Torino IGP.
