Acquista adesso il tuo biglietto e approfitta delle tariffe esclusive. Vai alla biglietteria
Hai un codice d'invito valido? Vai alla preregistrazione

Dal Food Cost al Value Perception

Rivoluzione nel fuoricasa: dal numero di clienti alla food experience premium, puntando su valore, esclusività e nuovi KPI per il dining di alto livello.

Global F&B Trends: mercati esteri vs Italia

Un'analisi comparativa dei mercati F&B internazionali (USA, Asia, Italia) per esplorare innovazione, velocità di adozione, propensione al rischio, comportamenti dei consumatori e mobilità dei talenti.

INFORMAZIONI