Dal mare alla tavola: come la filiera alimentare può trasformare i rifiuti in valore

Dietro ogni prodotto alimentare non c’è solo una filiera da proteggere, ma un impatto ambientale spesso invisibile da gestire. Packaging e logiche distributive, fondamentali per garantire qualità e sicurezza, sono anche tra i principali driver della dispersione dei rifiuti nell’ambiente, fino al mare.
L’intervento analizzerà questo legame in modo concreto, andando oltre la narrazione per evidenziare dove si genera davvero l’impatto e quali leve possono attivare le aziende della filiera food.
Attraverso casi reali e modelli operativi, verrà mostrato come sia possibile trasformare una criticità in un’opportunità strategica volta a ridurre il proprio impatto, integrando soluzioni misurabili, tracciate e comunicabili nelle proprie attività, dalla supply chain alla comunicazione.