Dal reparto Ortofrutta alle "soluzioni vegetali evolute": nuove idee cross-category per il settore della frutta e della verdura

Il settore dell’ortofrutta sta attraversando una fase di profonda metamorfosi, spinta da un consumatore sempre più alla ricerca di servizio, salubrità e immediatezza. Il convegno si propone di esplorare il passaggio cruciale dal concetto tradizionale di “prodotto agricolo” a quello di “soluzione vegetale evoluta”, analizzando come l’integrazione cross-category possa diventare la chiave di volta per aumentare il valore del reparto ortofrutta a livello distributivo.

L’evento si aprirà con la presentazione di una ricerca a cura di Emna Neifar, Director Strategy Monitor Deloitte , volta a mappare le migliori soluzioni di cross-merchandising e le tendenze emergenti all’interno dei punti di vendita. Attraverso l’analisi dei flussi d’acquisto e delle nuove esigenze di consumo, verranno illustrati modelli d’offerta capaci di rompere i confini del reparto per integrarsi in modo sinergico con altre categorie merceologiche. A seguire interverrà il dott. Domenicantonio Galatà, Nutrizionista, che illustrerà l’iniziativa “Nutrizionisti tra i carrelli” e approfondirà i benefici nutrizionali derivanti da una spesa sana e consapevole.

Nella seconda parte, il dibattito si sposterà su una tavola rotonda che vedrà il confronto diretto tra i brand della produzione e i protagonisti del retail. Insieme, i principali attori della filiera discuteranno di strategie distributive, innovazione di prodotto e nuove logiche espositive, con l’obiettivo di delineare una visione condivisa per il futuro.