Industria alimentare 4.0 & Ingredienti del Futuro

L’industria alimentare è al centro di una trasformazione profonda. Digitalizzazione, nuovi ingredienti, competenze emergenti e benessere dei giovani non sono temi separati: sono le quattro facce di una stessa sfida. Questo panel riunisce esperti di filiera, innovatori, formatori e specialisti della salute per esplorare come un’industria più tecnologica e trasparente possa produrre cibo migliore e come in questo modo si possa produrre un rapporto più sano con l’alimentazione, soprattutto per le nuove generazioni.
Un confronto concreto, multidisciplinare e orientato al futuro.

SPEAKER:

Papalini Marco: CEO Biorsaf

Pierfrancesco Mazzolini: CEO Yeastime

Chiara Di Lorenzo: CSO Glutensens

Cecilia Dieci: Dott.ssa Biologa Nutrizionista presso Peso Positivo.

MODERATRICE:

Nadia Paleari: Sustainability Advisor (ESG & Compliance) presso Beeco.