Cooking Show "TESSAGLIA"

Spetsofai con salsicce, peperoni, Feta DOP e Tsipouro Tyrnavos IGP. Mila Zagoras Piliou DOP e vino Tyrnavos IGP.

Dal Food Cost al Value Perception

Una nuova visione dell’economia del fuoricasa, dove il cliente occasionale ad alto ticket medio sostituisce la rotazione quotidiana e si spinge…

Cooking Show "MARCHE"

Maccheroncini di Campofilone IGP con tartufo nero. Degustazione fetta di pane con Olio di Cartoceto DOP, Fetta di Pane con…

Cooking Show "CATALOGNA"

Degustazione di Longaniza de Vic IGP con Olii Extravergini di Oliva DOP

L'industria molitoria europea - Struttura, evoluzione dei consumi di sfarinati e prospettive future

Cooking Show "TOSCANA"

Marrone del Mugello IGP, Farina di Castagne della Lunigiana DOP, Castagna del Monte Amiata IGP: il valore delle IG per…

Cooking Show "LOMBARDIA"

Degustazione di tre formaggi quadrati : Taleggio DOP, Quartirolo Lombardo DOP, Salva Cremasco DOP.

Cooking Show "EMILIA-ROMAGNA"

Insalata estiva Via Emilia con Mortadella di Bologna DOP, Patata di Bologna DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Piadina Romagnola IGP e…

Cooking Show "TOSCANA"

Pane Toscano DOP e Prosciutto Toscano DOP, il legame tra territorio e prodotti, l'importanza di consumare prodotti DOP.

Cooking Show "LOMBARDIA"

Valtellina, terra d'emozioni. Esperienze uniche. Gusto DOP e IGP. Degustazione di Valtellina Casera DOP, Bitto DOP, Bresaola della Valtellina IGP,…

Cooking Show "MARCHE"

Maccheroncini di Campofilone IGP con Ciauscolo IGP e Anice secco Varnelli. Olive ripiene ascolane DOP, Casciotta di Urbino DOP, Fetta…

Cooking Show "LIGURIA"

Pesto al mortaio con Basilico Genovese DOP e Olio Riviera Ligure DOP e Brandacujun con DOP liguri.

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