TUTTOFOOD 2026: CRESCONO GLI ESPOSITORI INTERNAZIONALI, ATTESI OLTRE 100.000 VISITATORI DA TUTTO IL MONDO

Milano, 02/12/2025– TUTTOFOOD Milano 2026, seconda edizione della manifestazione
ridisegnata in chiave worldwide da Fiere di Parma, si terrà dall’11 al 14 maggio nel
quartiere fieristico di Rho-Fiera Milano e registra già conferme dall’80% degli
espositori, compresa una quota record del 30% proveniente dall’estero.
A dimostrazione della sua forte crescita internazionale, sono infatti già arrivate le
prime conferme da 34 Paesi, tra cui Spagna, Turchia, Polonia, Grecia e Francia. In
particolare, la Spagna emerge con 27 espositori già confermati, inclusi 4 enti di
promozione commerciale – Xunta de Galicia, FIAB, Castilla y León e il Governo Basco,
presente per la prima volta.

Nell’edizione 2025 la manifestazione si è affermata come un appuntamento
imperdibile nel calendario fieristico europeo, richiamando una significativa presenza di
TPO internazionali e visitatori professionali da tutto il mondo e posizionandosi come
piattaforma B2B di riferimento nel settore alimentare per l’Europa meridionale. I
principali Paesi rappresentati sono stati Spagna, Polonia, Germania, Regno Unito,
Francia, Cina, Stati Uniti, Canada, Paesi Bassi e Corea del Sud. La fiera ha accolto
95.000 visitatori professionali da oltre 100 Paesi, con 3.000 top buyer internazionali e
4.200 aziende espositrici provenienti da circa 70 Paesi – quasi il doppio rispetto alle
edizioni precedenti. Numeri che confermano il ruolo di hub strategico della
manifestazione, in grado di mettere in contatto diretto produttori, distributori e
mercati globali.

“I risultati già raggiunti dalla seconda edizione di TUTTOFOOD targata Fiere di Parma”,
ha dichiarato Antonio Cellie, CEO di Fiere di Parma, “riflettono l’energia e
l’attrattività internazionale di Milano, una città che incarna i concetti di innovazione e
connessione. Inoltre, dimostrano la forza delle collaborazioni strategiche concepite in
ottica di sistema. Insieme all’importante e rodata partnership tra Fiere di Parma e
ICE–Agenzia, i cui programmi attraggono i principali buyer agroalimentari globali, uno
dei punti di forza della manifestazione è la sinergia con Koelnmesse, organizzatore di
Anuga, in programma a Colonia ad anni alterni rispetto a TUTTOFOOD.”

“Questa calendarizzazione alternata”, ha proseguito Cellie, “diventerà presto un punto
fermo per i leader globali del food business, creando un modello unico nel panorama
fieristico internazionale — una piattaforma strategica che collega Milano e Colonia,
due città europee con una forte tradizione fieristica e un comune spirito di
innovazione. Insieme a Cibus, che negli anni dispari a Parma celebrerà il Made in Italy
e l’eccellenza dei prodotti DOP e IGP, formeranno una vera e propria galassia globale
del food.”

Il Buyers Program – Organizzato in collaborazione con ICE–Agenzia, riunirà oltre
3.000 top player nazionali e internazionali provenienti da Europa, Medio Oriente, Nord
e Sud America, area ASEAN, Cina, Giappone, Taiwan e Corea del Sud, con ulteriori
presenze di alto profilo attese da Oceania, Sudafrica e Asia centrale. Il programma
coinvolgerà le principali catene italiane della GDO, supermercati, cash & carry,
discount, gruppi della distribuzione organizzata e professionisti del catering
commerciale, coinvolgendo tutti i principali protagonisti della filiera distributiva.

Il nuovo layout – TUTTOFOOD 2026 presenterà un layout più compatto e orientato al
visitatore, progettato per migliorarne l’esperienza in fiera e la scoperta dei prodotti.
Espositori italiani e internazionali saranno affiancati su 90.000 mq di
superficie netta — il 15% in più rispetto al 2025 — distribuiti su 10 padiglioni.
Questo approccio favorirà l’interazione tra mercati e renderà più immediata per i
buyer l’esplorazione dell’intera offerta. Due padiglioni multilivello ospiteranno l’hub del
packaged food, con un’esposizione dei prodotti studiata per offrire ai visitatori delle
istantanee complete su ogni segmento dell’industria alimentare. Dai latticini e salumi
ai surgelati, dal seafood alle proteine, TUTTOFOOD presenterà un’ampia varietà di
categorie, con il grocery al centro di diversi padiglioni.

Il concept rinnovato – La prossima edizione di TUTTOFOOD darà spazio a segmenti
emergenti e in gran parte ancora inesplorati del business agroalimentare, che guidano
i trend globali di consumo.
Innanzitutto, sarà presente una sezione dedicata al Beverage, che ospiterà la quinta
edizione di Mixology Experience, un’area dove il “Beverage Pairing” rappresenta il
filo conduttore del progetto. La rinnovata area Tutto Fruit &Veg riunirà categorie e
trend da tutto il mondo, tra cui la quarta e la quinta gamma, prodotti esotici, frutti di
bosco e prodotti trasformati, e vedrà la partecipazione di visitatori professionali
altamente qualificati del settore ortofrutticolo.
Tra le principali novità dell’edizione 2026, un’area speciale dedicata al segmento
biologico, in forte crescita: TuttoBio by Natexpo, che riunirà la produzione biologica
certificata europea e non solo. Quest’area nasce dalla collaborazione tra Fiere di
Parma e SPAS, organizzatore di Natexpo, la principale fiera mondiale dei prodotti
biologici con sede in Francia. Vi saranno spazi tematici dedicati a bakery & snacks,
dolciario e caffè, celebrando la diversità e l’eccellenza del packaged food mondiale e
sarà dedicato un focus speciale al settore food service, compreso il catering a bordo
(on-board catering), che coinvolgerà i principali decisori di catene di ristorazione e
hotel.

I punti di vista di alcuni operatori internazionali su TUTTOFOOD –
“Per Castilla y León, partecipare a TUTTOFOOD rappresenta un’opportunità strategica
di altissimo livello all’interno della sua politica di promozione internazionale e di
supporto alle esportazioni agroalimentari. Questa manifestazione, riconosciuta come
uno dei principali eventi professionali del settore in Europa, è una vetrina privilegiata
in cui convergono innovazione, qualità e trend globali di consumo”.
Alberto Pascual Alfonso, responsabile della Promozione Internazionale
presso ICECYL (Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y
León)

“La partecipazione delle aziende egiziane a TUTTOFOOD Milano offre una preziosa
opportunità per promuovere in tutto il mondo i prodotti alimentari freschi e di alta
qualità provenienti dall’Egitto, mettere in contatto i produttori locali con i principali
acquirenti e distributori internazionali e sostenere la crescita del settore”.
Ing. Ahmed Taha, Direttore esecutivo Associazione degli esportatori egiziani
– Expolink

“Siamo sempre alla ricerca di cucine internazionali e sapori diversi per sorprendere e
deliziare i nostri clienti negli Stati Uniti e TUTTOFOOD è una grande opportunità sia
per incontrare di persona i nostri attuali fornitori che per conoscerne di nuovi. Adoro
TUTTOFOOD, per la sua cucina globale e la diversità dell’offerta, che è semplicemente
fantastica”.
Cassidy Brewer, Walmart, Stati Uniti d’America, Direttore del Merchandising
Walmart

“Noi di Iberconsa partecipiamo a TUTTOFOOD per rafforzare la nostra presenza sui
mercati internazionali. Questo evento ci permette di condividere la qualità dei nostri
prodotti ittici, frutto della nostra esperienza, innovazione e impegno per la
sostenibilità”.
Gabriele Di Bella – Direttore commerciale Retail Italia Iberconsa

“La cadenza biennale di TUTTOFOOD garantisce una pianificazione adeguata che
consente alle aziende di preparare in anticipo la propria presenza e massimizzare
l’impatto commerciale. Il polo espositivo di Milano si distingue per la sua modernità e
attrattiva, offrendo un ambiente che valorizza la visibilità del marchio e facilita il
networking internazionale. Partecipare non significa solo aprire le porte a nuovi clienti
e distributori, ma anche consolidare l’immagine della Galizia come punto di riferimento
per la qualità nel settore alimentare”.
Ramón Damián Fernández Conchas, Xefe do Servizo de Mercados, Dirección
Xeral de Pesca, Acuicultura e innovación Tecnolóxica Xunta de Galicia

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About TUTTOFOOD
TUTTOFOOD è la principale piattaforma di business alimentare dell’Europa meridionale, che
unisce innovazione globale, sourcing e sviluppo dei mercati. Con sede a Milano, rappresenta un
hub dinamico per costruire solide alleanze commerciali strategiche tra produttori, distributori e
mercati internazionali. Organizzata da Fiere di Parma, uno dei principali operatori fieristici
italiani ed europei, TUTTOFOOD è un punto di riferimento nazionale e internazionale per la
crescita del settore e l’evoluzione costante del comparto alimentare.