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La logistica internazionale del fresco, tra crisi diplomatiche, esigenze di shelf-life e opportunità doganali

L'incontro approfondirà il delicato equilibrio tra la necessità di raggiungere mercati sempre più lontani e il mantenimento di una shelf-life ottimale. In un settore dove "il tempo è qualità", verranno presentate le tecnologie più avanzate per il monitoraggio della catena del freddo e le soluzioni intermodali capaci di garantire l'integrità del prodotto dal campo allo scaffale, riducendo gli sprechi e massimizzando la freschezza. Un focus specifico sarà dedicato alle opportunità doganali: viste come un ostacolo burocratico, le procedure doganali evolute — come i corridoi facilitati, le certificazioni e gli accordi di libero scambio — possono diventare acceleratori di business fondamentali. Attraverso il contributo di esperti e casi studio aziendali, verranno illustrate le strategie per snellire i passaggi alle frontiere e ottimizzare i costi fiscali, garantendo velocità e conformità in un quadro normativo in continua evoluzione.

Global Pizza DOC Forum: il futuro della pizza parla internazionale

Il 13 maggio, a TuttoFood Milano, Accademia Nazionale Pizza DOC presenta il Pizza DOC International Forum: un evento esclusivo che unisce grandi maestri, imprenditori e player globali per raccontare la pizza come modello di business, cultura e innovazione. Talk, visioni, networking e show cooking in un’unica esperienza.

Distribuzione, consumi e brand: il futuro del Made in Italy negli Stati Uniti

Gli Stati Uniti rappresentano uno dei mercati più rilevanti e strategici per il sistema agroalimentare italiano: una domanda consolidata per i prodotti Made in Italy convive con una competizione crescente, dinamiche distributive complesse e una presenza diffusa di prodotti Italian sounding che incidono sulla percezione del valore.

Global Market Talks: Focus Spain

Key-note speech di Ali Market sulle dinamiche del mass-market retail spagnolo, con networking finale.

Global Market Talks: Brasile

Key-note speech di Super Varejo sulle dinamiche del mass market retail brasiliano, con networking finale.

Global Market Talks: Francia

Key-note speech di LSA sulle dinamiche del mass-market retail francese, con networking finale.

Export di ortofrutta italiana tra sfide e opportunità

Un focus sulle sfide di produzione, logistica e gestione per portare il fresco sui mercati internazionali, raccontate dalla viva voce di donne manager della produzione, del retail, della logistica, membre delle Donne dell’Ortofrutta.

L'eccellenza viaggia in Prima Classe: premium food e opportunità globali nel settore dell'Airline Catering

Grande novità del 2026, TUTTOFOOD Goes Global – Focus Airline Catering è l’iniziativa che permette di scoprire il mercato dell’onboard catering dalla viva voce dei suoi protagonisti, grazie a una partnership con la piattaforma SUBU Connect. Tra le prime adesioni, dnata Catering & Retail (IE, IT, UK), Emirates Flight Catering (UAE), Foodfolk (AU), Rwandair Catering (RW), BWG Foods Group (IE).

Destinazione Bio: tracciare la rotta sui mercati internazionali

In Italia oltre il 20% delle superfici agricole è biologico, con un primato europeo da trasformare in opportunità di business globale. L’evento esplora strategie e requisiti per posizionare con successo le imprese italiane bio sui mercati internazionali.

Global Market Talks: Focus Private Label

Key-note speech di Global Retail Brands sulle dinamiche del canale private label internazionale, con networking finale.

The Sourcing Challenge - European Dairy Outlook

Una sessione di lavoro che si focalizza sull’importanza di un corretto food sourcing come chiave strategica del settore dairy.

Global Market Talks: Focus Italy

Key-note speech di Global Retail Brands sulle dinamiche del mass-market retail taliano

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