Un viaggio nelle origini, dove tutto ha inizio. Vincenzo Cocozza racconta il legame profondo con il proprio territorio e come le radici diventino la base per costruire una visione contemporanea della pizza. Perché è dalle proprie radici che nasce la forza di arrivare ovunque.
Davide Argentino, punto di riferimento nel Regno Unito con The Forbici a Manchester, racconta la sua esperienza e dimostra come la pizza possa diventare un vero linguaggio globale, capace di trasferire identità, competenze e valore oltre ogni confine.
Un racconto autentico di trasformazione, fatto di scelte, difficoltà e crescita reale. Dalle prime incertezze al momento in cui tutto cambia: i protagonisti condividono cosa succede davvero quando si entra in Accademia Nazionale Pizza DOC. Perché a volte non basta solo guardare chi c'è ha fatta, basta decidere di iniziare!
Dolce Viola di Parma®: degustazioni multiensoriali alla violetta di Parma, tra eleganza floreale e ricerca gastronomica. Accesso prioritario ai buyers.
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