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Focus su trend e consumi del mercato italiano dell’uva da tavola, con interventi di produttori, espositori dell’Italian Fruit Village e retailer ospiti, per discutere dinamiche di mercato e opportunità di crescita.
L'incontro approfondirà il delicato equilibrio tra la necessità di raggiungere mercati sempre più lontani e il mantenimento di una shelf-life ottimale. In un settore dove "il tempo è qualità", verranno presentate le tecnologie più avanzate per il monitoraggio della catena del freddo e le soluzioni intermodali capaci di garantire l'integrità del prodotto dal campo allo scaffale, riducendo gli sprechi e massimizzando la freschezza. Un focus specifico sarà dedicato alle opportunità doganali: viste come un ostacolo burocratico, le procedure doganali evolute — come i corridoi facilitati, le certificazioni e gli accordi di libero scambio — possono diventare acceleratori di business fondamentali. Attraverso il contributo di esperti e casi studio aziendali, verranno illustrate le strategie per snellire i passaggi alle frontiere e ottimizzare i costi fiscali, garantendo velocità e conformità in un quadro normativo in continua evoluzione.
Un focus sulle sfide di produzione, logistica e gestione per portare il fresco sui mercati internazionali, raccontate dalla viva voce di donne manager della produzione, del retail, della logistica, membre delle Donne dell’Ortofrutta.
Nel contesto delle sfide che oggi interessano il sistema agroalimentare europeo, la sostenibilità rappresenta una delle principali chiavi di lettura…
Il convegno esplora il ricambio generazionale nelle imprese alimentari italiane come leva strategica per continuità, innovazione e competitività globale.
Una sessione di lavoro che si focalizza sull’importanza di un corretto food sourcing come chiave strategica del settore dairy.
L'analisi dei dati trasforma la GDO: la data intelligence ottimizza investimenti, espansione e performance, riducendo i rischi e rendendo il dato un asset strategico per decisioni predittive.
