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Il convegno di apertura raccoglie la voce dei retailer premiati, italiani ed esteri, per raccontare in modo diretto lo stato dell’arte dell’innovazione nei reparti freschi e ortofrutta, tra trend, consumi e nuove modalità di interazione con il cliente.
Una nuova visione dell'economia del fuoricasa, dove il cliente occasionale ad alto ticket medio sostituisce la rotazione quotidiana e si spinge verso la FOOD EXPERIENCE.
L'analisi dei dati trasforma la GDO: la data intelligence ottimizza investimenti, espansione e performance, riducendo i rischi e rendendo il dato un asset strategico per decisioni predittive.
Il cambiamento climatico non è più una variabile ambientale distante, ma un fattore strutturale che sta ridefinendo in profondità le regole economiche e competitive del sistema agroalimentare globale.
La Marca del Distributore è oggi il principale motore di crescita del mass market retail. Eppure manca uno spazio autorevole che la racconti dal punto di vista industriale, con dati, visione e filiera.
