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Live showcooking con un focus speciale su due piatti iconici: risotto al tartufo e gnocchi al tartufo. Il nostro chef mostrerà come creare sapori ricchi e raffinati utilizzando la nuova ed esclusiva linea pura Cuor di Tartufo, pensata per esaltare ogni piatto con l’autentica essenza del tartufo.
Inizia la giornata con un esclusivo brunch firmato Casa Selektia, un viaggio tra creazioni dolci e salate a base di tartufo, pensato per veri appassionati del gusto gourmet
Concediti un’esclusiva merenda firmata Casa Selektia a base di tartufo, dove creazioni dolci e salate incontrano ingredienti italiani di alta qualità.
Live Showcooking dedicato alla gastronomia italiana contemporanea, con protagonista il filetto di suino toscano cotto a bassa temperatura.Il piatto sarà arricchito da funghi porcini saltati, la nostra specialità a base di miele e senape al tartufo e l’esclusivo tartufo nero Cuor di Tartufo (Tuber melanosporum), che ne esalta la versatilità sia nella struttura che nella profondità aromatica.
Live showcooking con un focus speciale su due piatti iconici: risotto al tartufo e gnocchi al tartufo. Il nostro chef mostrerà come creare sapori ricchi e raffinati utilizzando la nuova ed esclusiva linea pura Cuor di Tartufo, pensata per esaltare ogni piatto con l’autentica essenza del tartufo.
Inizia la giornata con un esclusivo brunch firmato Casa Selektia, un viaggio tra creazioni dolci e salate a base di tartufo, pensato per veri appassionati del gusto gourmet
Concediti un’esclusiva merenda firmata Casa Selektia a base di tartufo, dove creazioni dolci e salate incontrano ingredienti italiani di alta qualità.
Live Showcooking dedicato alla gastronomia italiana contemporanea, con protagonista il filetto di suino toscano cotto a bassa temperatura.Il piatto sarà arricchito da funghi porcini saltati, la nostra specialità a base di miele e senape al tartufo e l’esclusivo tartufo nero Cuor di Tartufo (Tuber melanosporum), che ne esalta la versatilità sia nella struttura che nella profondità aromatica.
Live showcooking con un focus speciale su due piatti iconici: risotto al tartufo e gnocchi al tartufo. Il nostro chef mostrerà come creare sapori ricchi e raffinati utilizzando la nuova ed esclusiva linea pura Cuor di Tartufo, pensata per esaltare ogni piatto con l’autentica essenza del tartufo.
Inizia la giornata con un esclusivo brunch firmato Casa Selektia, un viaggio tra creazioni dolci e salate a base di tartufo, pensato per veri appassionati del gusto gourmet
Il talk presenta la politica del buon cibo della Regione Puglia, una strategia che eleva i prodotti DOP e IGP a simboli di benessere, biodiversità e identità culturale. Cuore di questa visione è il nuovo Tavolo permanente del partenariato territoriale, strumento di concertazione tra istituzioni e Consorzi di tutela per promuovere e difendere l’autenticità delle eccellenze pugliesi. L'obiettivo è la piena integrazione tra agroalimentare e marketing territoriale: attraverso il potenziamento di enoturismo e oleoturismo, la Puglia trasforma vigne e frantoi in mete d'esperienza.
